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一、绿豆薏仁粥
材料:绿豆 20g、薏仁 20g
做法:
1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2.将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开。
3.用小火煮至熟透即可食用。
营养师的小叮咛:绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果,使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差,此时可添加一些甜味利增加甜味,至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要计算热量的哦!
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二、活力沙拉
材料:美国生菜 50g 小黄瓜 30g 玉米粒 35g 小番茄 50g 葡萄干 10g 低脂酸奶 50g
做法:
1.生菜及小黄瓜洗净切成片状,小番茄洗净备用。
2.将生菜、小黄瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。
3.倒入优格、撤上葡萄干即可食用。
营养师的小叮咛:蔬果中含有丰富的纤维素,可以预防便秘的发生,及加速预防便秘的发生,及加速肠道中毒物的排除。而酸奶中丰富的素B群,也能带出红润的好气色,让你脸色看起来明亮动人。
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