维生素C能中断黑色素生成的进程,可禁止已生成的多巴氨进1步氧化而被还原为多巴,并能下降血清中的氧化酶含量,影响酪氨酸酶的活性,从而干扰黑色素的生物合成,如果想使皮肤白净,无妨多吃些富含维生素C的食品,如西红柿、橙子、柠檬、山查、柑橘等。
皮肤白不白,主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,散布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多糖,中间再经过1系列的代谢进程,最后即可生成黑色素。黑色素生成越多,皮肤就越黝黑;反之,则皮肤就越白净。
含有稀有元素锌、铜、铁的食品
研究证明,酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相干。常常进食富含酩氨酸酶和稀有元素锌、铜、铁的食品,例如动物内脏肝、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,豆类的大豆、藊豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、核桃、黑芝麻和葡萄干等,皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人,打渔的渔民,由于吃以上水产品较多,因此皮肤色泽较黑。
感光食品
感光类蔬菜:
夏天,防晒是人人必做的作业,在做足了皮肤防晒工作的同时,切勿在吃的问题上毁了防晒的工夫。营养专家告知我们,有1类食品感光性较强,如果大量摄取会下降皮肤的抗晒能力,加速皮肤变黑。
感光食品1般来讲有田螺、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。这些食品里都含有感光类物资,经紫外线照耀后,皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。
固然,这些食品本身都有其独有的营养成份,这其实不是要求你完全放弃食用它们,只要不过度食用或是出门前不要吃就行。
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