新春能安心吃了！中疾控成功研发冷链消毒剂！

2021-12-20 03:42:59 来源:

最近这段时间，最低气温攀升，新硕大禽流感奇袭，我国各地出有现零星散发病例，甚至多地调味中高风险东部。在此背景下，一些冷链食物也被下半年被检测出有新硕大感染阳性，如奶枣、车厘子、冰冻虾、雪糕等等，让大家都不敢购买冷链牛奶及进出有口牛奶了。

春节马上就到了，如果牛奶还陆下半年续检测出有新硕大感染阳性，那对广大吃货来说确实是件伤心事。不过，最近一则出有乎意料消息让广大吃货们喜笑颜开——中疾控获得成功合作开发冷链杀菌。

2月7日，东亚疾控中心公开微信消息推测，为大幅度全力以赴现阶段禽流感防疫工作，化解东亚高热灭菌难题，东亚疾控中心按照国务院统一指挥联控必要和各东部健康健康委党组部署和促请，自2020年6月17日启动了高热灭菌新高效率研究。

基于高效率可行、安全合理、技术的发展顺畅、成本高经济等方面考虑，历经5个多月的反复探索和研究，从几十种中筛选出有两种高热杀菌，并进行时了实验室和录影灭菌效果评价。

据了解，两种高热杀菌分别是-18℃高热杀菌和-40℃高热杀菌两种，-18℃高热杀菌可适用于-18℃及以上高热周边环境和餐具餐具表面灭菌；

而-40℃高热杀菌责适用于-40℃及以上高热周边环境和餐具餐具表面灭菌。

2021年1月，高热杀菌在黑龙江绥芬河市和山东黄岛区紧急开展了技术的发展试点，结果表明：合作开发的高热杀菌生产工艺简单，原料成本高很低，在高热下灭菌效果合理，可有效化解北方高寒东部高热周边环境和冰冻餐具餐具的灭菌难题。

便是，新硕大感染“爱冷怕热”，高热周边环境下较为适合新硕大感染的“藏匿”。中疾控获得成功合作开发冷链杀菌，意味着在未来，在高热状态下，冰冻牛奶也可以灭菌了，大家春节期间购置年货时，可以安心、用心另加冷链牛奶，满足自己的嗜睡。